Holsten

HOLSTEN

Origen: Alemania
Categoría: Lager
Grado Alc: 5º
Botella: En esta ocación es una lata de color primordialmente dorado y verde con fondo plateado, formato de 500cc.
Color: Amarillo oro.
Aroma: Su aroma es mieloso, con toques de caramelo un poco quemado, fresco.
Espuma: Es de espuma facil pero no persistente en vaso ni boca, bastante liviana.
Gas: Suave, poco recurrente, no efervese en la boca, se puede decir que es ligth gas.
Cuerpo: Es muy liviana, acorde a su cantidad de gas y color, genera una sensacion de frescura muy agradable.
Sabor: en boca se siente primero un sabor a caramelo (ni muy dulce ni muy amargo) luego un toque a grano tostado y al finalizar un amargor que no es muy fuerte ni persistente.
Comentarios generales: Es una buena cerveza para el tiempo estival, muy refrescante, totalmente recomendable para tomar bien helada, de hecho seria un buen "aperitivo".
Saludos.

Se RE toma el Blog

Decidi darme el tiempo para retomar el blog, esto despues de asistir a la OKTOBERFEST en Malloco, Chile.

Nunca habia ido, y me arrepiento, es un evento que no se lo pueden perder, cervezas al por mayor y un ambiente muy distendido.

Fui con mi pareja y lo pasamos de lujo.

Ya pronto subire comentarios de cervezas que adquirimos ahi.

saludos.

Premio Cervecero a Kross

Noticia obtenida en www.lun.com :

No sólo los vinos chilenos brillan en el mundo, ahora también los hacen las cervezas premium. Dos variedades de Kross -Golden Ale y Kross Stout- fueron galardonadas con medallas de plata en el The Australian International Beer Awards 2007 (AIBA), concurso australiano de cervezas premium y boutique mas importante de Asia Pacifico y el segundo en importancia a nivel mundial.

"Estamos orgullosos de ser la primera cerverería chile premiada en tan importante concurso, es un reconocimiento al trabajo duro y la pasion por lo que hacemos como cerverceros independientes, donde la innovación y la dedicación juegan un rol fundamental para nosotros", dijo el gerente de operaciones de Kross, Astbjorn Geralch.

Uno de los premios fue para Kross Golden Ale, cerveza de fermentación alta y 4,6º. La segunda medalla de plata fue para Kross Stout, cerveza negra típica de Irlanda, que destaca por su profundo color rubí oscuro y su cremosa espuma producto de la mezcla única de cebadas malteadas tipo pilsen, caramelo y tostada.

Linea Nacional

Espero que podamos seguir con las cervezas nacionales, pronto deberian venir el resto de las Kunstmann y Austral.

Saludos.

Cualquier comentario sera bien recibido.

Austral Patagona

Austral Patagona

Origen: Punta Arenas, Chile.
Categoria: Pale Ale.
Grado Alc: 5.0º
Botella: Tiene una mescla de color cafe con burdeo, la etiqueta es de estilo antiguo con colores sephia y dorado al igual que la tapa.
Color: Destaca su color dorado oscuro de no mucha transparencia, sigue la linea de colores de la botella y etiquetas.
Aroma: Tiene un aroma bastante efímero, se siente algo de aroma a maderas húmedas, grano tostado y maduro.
Espuma: Posee una espuma de color amarillo pálido, es ligera y de persistencia media, sabrosa.
Gas: Bien ligero, es homogeneo, no duradero en cantidad pero si en acción, la efervescencia es pareja.
Cuerpo: No posee gran cuerpo, el gas tampoco ayuda en este sentido, pero el amargor final da la sensación de volumen y llenado de boca.
Sabor: Inicialmente se siente caramelo, junto con la explosión de gas se empieza a notar un poco de acidez dando paso a un amargor delicado al final.

Comentarios generales: Agradable cerveza, para estación media (Otoño y Primavera), buena compañía para tablas mixtas.


bye

Kunstmann Lager

Kunstmann Lager

Origen: Valdivia, Chile.

Categoria: Lager, rubia.

Grado Alc: 4.0º

Botella: De color verde claro, transparente. Etiquestas en cuerpo y cuello, con colores dorados y fono blanco, sobre salen un escudo y uan imagen de Valdivia. Tapa dorada con el escudo impreso.

Color: Posee un color dorado palido, bien cristalino, es mas palido que otras Lager (como mas diluido).

Aroma: Se persibe un aroma dulce, con dejos de miel, sobresale olor a grano maduro y un poco tostado.

Espuma: Blanca, de duracion media en el vaso, no es muy espumoza al servir, dulzona.

Gas: El gas es suave, liviano, se desvanece rapido en la boca, se deja sentir un "picor" inicial.

Cuerpo: Es una cerveza liviana, sin embargo su cuerpo envuelve el interior de la boca dejando "un velo" duradero de sabor.

Sabor: Al tomar esta cerveza, se siente un sabor a grano y a malta, dejando paso a un sabor tostado dulzon (miel) con una leve amargura.

Comentarios generales: Cuando la probe para esta ocacion, no me acordaba de lo rica que es esta cerveza. Para toda temporada por su gas liviano y calidez de sus toques dulzones.

Pathy.

Bye bye.

Negra modelo

NEGRA MODELO

Origen: Mexico
Categoría: Negra
Grado Alc: 5.3º
Botella: La botella es de color café, dorado oscuro, con una forma de pera, etiquetas y tapa doradas, muy mexicana en su estilo.
Color: Dorado, mieloso un poco transparente.
Aroma: Posee un olor a grano y azúcar tostado, bien acaramelado con toques a maderas.
Espuma: Ligera, no persistente, durante el trago no se siente.
Gas: Suave, poco recurrente, pero dura la sensacion en la lengua de burbujas.
Cuerpo: Para ser una cerveza negra no posee cuerpo, es bastante acuosa y liviana.
Sabor: Inicialmente se siente un poco de acidez y sal, dando paso a un amargo de mediana intensidad no muy duradero.
Comentarios generales: Grata cerveza para todo tipo de clima, aunque para inviernos no cumplira con su cometido de entregar sensacion de algo cálido.
Saludos, bye.