Premio Cervecero a Kross

Noticia obtenida en www.lun.com :

No sólo los vinos chilenos brillan en el mundo, ahora también los hacen las cervezas premium. Dos variedades de Kross -Golden Ale y Kross Stout- fueron galardonadas con medallas de plata en el The Australian International Beer Awards 2007 (AIBA), concurso australiano de cervezas premium y boutique mas importante de Asia Pacifico y el segundo en importancia a nivel mundial.

"Estamos orgullosos de ser la primera cerverería chile premiada en tan importante concurso, es un reconocimiento al trabajo duro y la pasion por lo que hacemos como cerverceros independientes, donde la innovación y la dedicación juegan un rol fundamental para nosotros", dijo el gerente de operaciones de Kross, Astbjorn Geralch.

Uno de los premios fue para Kross Golden Ale, cerveza de fermentación alta y 4,6º. La segunda medalla de plata fue para Kross Stout, cerveza negra típica de Irlanda, que destaca por su profundo color rubí oscuro y su cremosa espuma producto de la mezcla única de cebadas malteadas tipo pilsen, caramelo y tostada.

Austral Patagona

Austral Patagona

Origen: Punta Arenas, Chile.
Categoria: Pale Ale.
Grado Alc: 5.0º
Botella: Tiene una mescla de color cafe con burdeo, la etiqueta es de estilo antiguo con colores sephia y dorado al igual que la tapa.
Color: Destaca su color dorado oscuro de no mucha transparencia, sigue la linea de colores de la botella y etiquetas.
Aroma: Tiene un aroma bastante efímero, se siente algo de aroma a maderas húmedas, grano tostado y maduro.
Espuma: Posee una espuma de color amarillo pálido, es ligera y de persistencia media, sabrosa.
Gas: Bien ligero, es homogeneo, no duradero en cantidad pero si en acción, la efervescencia es pareja.
Cuerpo: No posee gran cuerpo, el gas tampoco ayuda en este sentido, pero el amargor final da la sensación de volumen y llenado de boca.
Sabor: Inicialmente se siente caramelo, junto con la explosión de gas se empieza a notar un poco de acidez dando paso a un amargor delicado al final.

Comentarios generales: Agradable cerveza, para estación media (Otoño y Primavera), buena compañía para tablas mixtas.


bye

Kunstmann Lager

Kunstmann Lager

Origen: Valdivia, Chile.

Categoria: Lager, rubia.

Grado Alc: 4.0º

Botella: De color verde claro, transparente. Etiquestas en cuerpo y cuello, con colores dorados y fono blanco, sobre salen un escudo y uan imagen de Valdivia. Tapa dorada con el escudo impreso.

Color: Posee un color dorado palido, bien cristalino, es mas palido que otras Lager (como mas diluido).

Aroma: Se persibe un aroma dulce, con dejos de miel, sobresale olor a grano maduro y un poco tostado.

Espuma: Blanca, de duracion media en el vaso, no es muy espumoza al servir, dulzona.

Gas: El gas es suave, liviano, se desvanece rapido en la boca, se deja sentir un "picor" inicial.

Cuerpo: Es una cerveza liviana, sin embargo su cuerpo envuelve el interior de la boca dejando "un velo" duradero de sabor.

Sabor: Al tomar esta cerveza, se siente un sabor a grano y a malta, dejando paso a un sabor tostado dulzon (miel) con una leve amargura.

Comentarios generales: Cuando la probe para esta ocacion, no me acordaba de lo rica que es esta cerveza. Para toda temporada por su gas liviano y calidez de sus toques dulzones.

Pathy.

Bye bye.