Holsten

HOLSTEN

Origen: Alemania
Categoría: Lager
Grado Alc: 5º
Botella: En esta ocación es una lata de color primordialmente dorado y verde con fondo plateado, formato de 500cc.
Color: Amarillo oro.
Aroma: Su aroma es mieloso, con toques de caramelo un poco quemado, fresco.
Espuma: Es de espuma facil pero no persistente en vaso ni boca, bastante liviana.
Gas: Suave, poco recurrente, no efervese en la boca, se puede decir que es ligth gas.
Cuerpo: Es muy liviana, acorde a su cantidad de gas y color, genera una sensacion de frescura muy agradable.
Sabor: en boca se siente primero un sabor a caramelo (ni muy dulce ni muy amargo) luego un toque a grano tostado y al finalizar un amargor que no es muy fuerte ni persistente.
Comentarios generales: Es una buena cerveza para el tiempo estival, muy refrescante, totalmente recomendable para tomar bien helada, de hecho seria un buen "aperitivo".
Saludos.

Premio Cervecero a Kross

Noticia obtenida en www.lun.com :

No sólo los vinos chilenos brillan en el mundo, ahora también los hacen las cervezas premium. Dos variedades de Kross -Golden Ale y Kross Stout- fueron galardonadas con medallas de plata en el The Australian International Beer Awards 2007 (AIBA), concurso australiano de cervezas premium y boutique mas importante de Asia Pacifico y el segundo en importancia a nivel mundial.

"Estamos orgullosos de ser la primera cerverería chile premiada en tan importante concurso, es un reconocimiento al trabajo duro y la pasion por lo que hacemos como cerverceros independientes, donde la innovación y la dedicación juegan un rol fundamental para nosotros", dijo el gerente de operaciones de Kross, Astbjorn Geralch.

Uno de los premios fue para Kross Golden Ale, cerveza de fermentación alta y 4,6º. La segunda medalla de plata fue para Kross Stout, cerveza negra típica de Irlanda, que destaca por su profundo color rubí oscuro y su cremosa espuma producto de la mezcla única de cebadas malteadas tipo pilsen, caramelo y tostada.

Austral Patagona

Austral Patagona

Origen: Punta Arenas, Chile.
Categoria: Pale Ale.
Grado Alc: 5.0º
Botella: Tiene una mescla de color cafe con burdeo, la etiqueta es de estilo antiguo con colores sephia y dorado al igual que la tapa.
Color: Destaca su color dorado oscuro de no mucha transparencia, sigue la linea de colores de la botella y etiquetas.
Aroma: Tiene un aroma bastante efímero, se siente algo de aroma a maderas húmedas, grano tostado y maduro.
Espuma: Posee una espuma de color amarillo pálido, es ligera y de persistencia media, sabrosa.
Gas: Bien ligero, es homogeneo, no duradero en cantidad pero si en acción, la efervescencia es pareja.
Cuerpo: No posee gran cuerpo, el gas tampoco ayuda en este sentido, pero el amargor final da la sensación de volumen y llenado de boca.
Sabor: Inicialmente se siente caramelo, junto con la explosión de gas se empieza a notar un poco de acidez dando paso a un amargor delicado al final.

Comentarios generales: Agradable cerveza, para estación media (Otoño y Primavera), buena compañía para tablas mixtas.


bye

Negra modelo

NEGRA MODELO

Origen: Mexico
Categoría: Negra
Grado Alc: 5.3º
Botella: La botella es de color café, dorado oscuro, con una forma de pera, etiquetas y tapa doradas, muy mexicana en su estilo.
Color: Dorado, mieloso un poco transparente.
Aroma: Posee un olor a grano y azúcar tostado, bien acaramelado con toques a maderas.
Espuma: Ligera, no persistente, durante el trago no se siente.
Gas: Suave, poco recurrente, pero dura la sensacion en la lengua de burbujas.
Cuerpo: Para ser una cerveza negra no posee cuerpo, es bastante acuosa y liviana.
Sabor: Inicialmente se siente un poco de acidez y sal, dando paso a un amargo de mediana intensidad no muy duradero.
Comentarios generales: Grata cerveza para todo tipo de clima, aunque para inviernos no cumplira con su cometido de entregar sensacion de algo cálido.
Saludos, bye.

Grolsh

GROLSCH

Origen: Holanda
Categoría: Lager Premium
Grado Alc: 5.0º
Botella: Es verde, transparente, con etiqueta plateada solo en el cuello y tapa plateada. En general es una botella agradable a la vista.
Color: Es rubia, nada fuera de lo normal. Dorado pálido.
Aroma: Tiene un aroma ácido con toques marinos y salobres, la primera impresión me recordó algas marinas secas.
Espuma: La espuma es liviana, blanca, al servir es espumosa pero no persiste en el tiempo.
Gas: Posee una gasificacion suave, provoca un poco de "picor" pero al igual que al servir no persiste mucho en la boca.
Cuerpo: No se nota mucho cuerpo, muy liviana en boca, liquida.
Sabor: Inicialmente el sabor es ácido, un poco cítrico que da paso a notas de verduras (apio, cilantro o perejil) que se desvanece llegando al sabor final, siendo este amargo y suavemente salobre.

Comentarios generales: Es una cerveza agradable para quienes soportan el amargo al final del trago, para nosotros una cerveza refrescante, especial para el verano.

Saludos.
Pronto vendrá una próxima...